※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: AntYummy (=笑忘書=(下棋!)) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 這種醬油可以用在怎麼樣的料理上呢？
時間: Tue Sep 20 03:47:01 2005
印象中~鮮美露他是結合了柴魚和昆布的醬油
所以他是滿適合拿來做涼麵的~~
其實你可以拿來做日式喬麥麵
喬麥麵(煮約5分鐘泡冰水)
鮮美露和水的比例1:3
蔥花(最近太貴了~可以省略Orz)
芥茉(WASABI)
柴魚花
山藥泥
七味粉
海苔
趁現在還是吃涼麵的天氣~趕快用一用吧:P
其實把鮮美露拿來炒飯也是不錯的啦
炒起來也不會太鹹~~又香~~其實也是不錯的選擇
其實龜甲萬的醬油都滿不錯的~
※ 引述《utterless (黑特版真好玩)》之銘言：
: 最近家裡買了一瓶龜X萬的鮮美露
: 當初買的時候以為可以當作像日本的那一種味霖用
: 不過看一看好像又不是的樣子
: 想請問大家這樣的醬料可以拿來做怎麼樣的料理呢？
: 還是說他的用法就跟味霖一樣啊？
: 謝謝～
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人對味道是有感情的~
這些味道往往不在食物本身~
而在味道伴隨著記憶~
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