鰻重450的價錢可能是台北最貴的了,因為現點現烤,等了近四十分鐘才上菜,
份量很足,魚肉極肥厚,肉質細軟,不能說完全沒有土味,但非常之少,
魚皮的膠質豐富,醬汁不大甜,能突顯肉本身的優點與味道,
飯也炊的剛剛好,淋上的醬汁足夠,附上兩碟小菜(一個是漬物,一個是滷
的魚漿製品),還有一碗標準的鰻肝清湯,總之,這鰻重的確是蠻好的。
有空可以去吃吃,菜單上還有許多寶,待大家發掘,只是不算便宜,
這餐錢加一加,好像可以去山崎吃壽司了。
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吟詠閒餘著食單,
精緻乃當詠詩看,
出門事事都如意,
只有餐盤合口難。
…清 袁枚
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