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作者: peen (坦白) 看板: Food
標題: kiki(復興店)食記
時間: Sat Aug 2 23:48:41 2003
今天終於吃到美食攻略計劃中的川菜名店kiki(復興店)了
嗯說老實話
唉~我不該抱太大期望去的...
=================================失望分格線==================================
星期三就訂好位了..十二點半..嗯時間訂得有點晚..肚子好餓...>"<...
帶位坐定許久..只見服務生把菜單放著人就跑了=.="
外頭熱哄哄..我們卻一直苦等不到水來潤潤喉..服務生不是太積極..
菜單上有點菜排行榜..在每道菜的後頭也有用星星做記號來標示辣度..
因為有事先做好功課..很快的就決定好菜色..四個人點了五菜一湯
想當然爾..老皮嫩肉..蒼蠅頭..水煮牛肉這些名菜是一定要點的
另外還點了我姐推薦的苦瓜炒鹹蛋(聽說是客家菜?!)和糖醋魚以及服務生推薦的特殊湯品~
鹹蛋芥菜瘦肉湯(好像是啦記不太清楚^^a) 飲料就是kiki自製的烏梅汁囉..
上菜上得倒是挺快的..一開始就先上了蒼蠅頭和白飯..給我們開開胃吧^^..
蒼蠅頭其實看起來頗像是主菜旁的調味配料..是很鮮豔的色彩搭配..^^
一看就很下飯..翠綠的韭菜搭配火紅辣椒及點綴式的黑豆豉..
用湯匙舀一大匙配著白飯吃..嗯~~真的很開胃..又香又辣..兼顧視覺味覺嗅覺的刺激外
韭菜也是香脆可口..是脆喔~韭菜口感很讚..吃起來尻尻(ㄎㄠ)響..很爽^^
老皮嫩肉其實就是酥炸過的芙蓉豆腐..外酥內嫩..吃地時候要小心點兒..
一不小心會燙傷地^^因為裡頭真的挺燒的..熱呼呼^^..
不過這些美味卻無法在口中持續太久..因為我的腸胃受不了..太油膩了..
不過我想油膩也是川菜的特點之一吧..
剛開始吃會有驚艷感..但是接下來肚子就會越來越難過了>"<
接著上的是苦瓜炒鹹蛋..嗯嗯..既然姊姊都強力推薦了..自己又愛吃愛嚐鮮..
綠苦瓜配著軟軟的蒸蛋..嗯~好吃~but..越吃越多..夾得越多味道就越怪了..
也許是有用魚香爆香吧..吃到後來會有股魚腥味..我的筷子就停住了..
我最期待的水煮牛肉上桌了..鍋上浮著一層油..油上是一大陀的辣椒..
往下頭撈阿撈..撈出了我心愛的牛肉..配菜不外是豆芽綠蔥和辣椒..^^
嗯嗯..牛肉的確很嫩..還ok..但並沒有好吃到什麼樣的程度..
糖醋魚嘛..炸得很酥脆~但調味偏甜酸味不足..在香味上也不夠誘人..
畢竟這道菜是我娘的拿手菜..所以我的胃口不僅被養刁也更主觀了^^a
至於那道xx芥菜湯呢~湯頭清淡..芥菜苦苦的>"<..瘦肉頗肥..鹹蛋果然是個鹹..
各自保有自己的味..很有個性的配料..大家都很不融合..
果然是一道特殊的湯品..特殊得我這個普通人不想再試一次=.="
不過烏梅汁倒是可以推薦一下^^頗有古早味喔..而且我們今天喝地還是昨天製的新鮮貨呢
但是如果怕酸的人就別試了吧..我們今天看到一個小小孩喝了一小口..
整個臉瞬間皺成酸梅子..可是卻還伸著手要喝..超可愛地..笑倒我們一群人..^^a..
整體感覺
今天五菜一湯加上白飯飲料總共是1683元(加服務費10%吧)..其實單價都不貴..大概都是
180..220左右..只有像牛肉料理($280以上吧)呀或鳳梨蝦球($380)會比較貴
其他我就沒注意了..^^..
但是我想除非朋友很想去..要不然我不會再去一次了..
因為我發現幾乎每桌點地菜都差不多是那幾道..而若點其他菜圃蛋呀之類的
我應該會覺得挺不划算的而且也不像在吃川菜..但是這些招牌餐點卻只能讓我欣喜一下下
很容易我就膩了..嚐不到它的美味..而且接下來就是一連串的不適感..
頗不舒服..我是很能吃辣的人..所以應該不是受不了刺激的緣故..
嗯嗯..總之..對我而言..這樣的餐點過於油膩了..大概僅止於嚐鮮..
知道是什麼樣的味道就好了..就是醬..個人感想囉..^^..
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