如題,以下所述我不負責任的唷~~
下午沒課後跑到永康街去找有家賣越南咖啡的店
因為肚子餓不敢空腹喝咖啡所以就在附近就近找個攤子解決
進了一家賣肉丸的店
不過賣的是"蝦仁肉圓"唷~~
老實說裡面包的蝦人並不會很好吃
但是那家店的醬料再加上芥末真是美味至極呀~~
連小當家都會贊不絕口
芥末的辛辣嗆鼻不但沒有成為吃時的壓力
還借著淋在肉圓上的醬料引出甘味來
兩者真是絕妙無比的搭配呀
簡直比連宋配還要精采絕倫!!
後來終於去了那家賣越南咖啡的店
叫做"卡斯比亞的饗宴"
雜誌上說二樓有面對著永康街的陽臺
所以我就跑上去坐了
人沒有很多
嚴格說起來那時只有我一個客人
越南咖啡百聞不如一見
它是在下層的咖啡杯裡加入煉乳
然後上面架一層裝滿咖啡粉的鐵濾杯
用滴濾的方式讓上面的咖啡一點一滴的墜入下面白色的奇幻之海
因為是用滴濾的
所以萃取出來的咖啡其實有點苦
然而下面的煉乳又是極端地相反
甜膩得嚇人
兩者並沒有互相抵銷感覺
相反地在口裡製造出兩種味覺的衝突和激盪
建議有兩點
第一:滴完後要喝咖啡前可以先不要攪拌,第一口喝進去的是原味
還沒彼此干擾的煉乳和黑咖啡
第二:二樓感覺不壞,但建議去的時間要嘛就找一個有陽光有涼風的下午
不嘛就是晚上等他室外燈開了再去.這兩個時刻情調都比較好
不負責任美食講座到此收播~~
--
暮色中如常發生的 書本掉落了下來
我的披肩像受傷的小狗踡躺在腳邊
總是如此 朝暮色抹去雕像的方向
你總是藉著黃昏隱沒
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: h95.s98.ts.hinet.net