→ chungjan: 0.14100706-1622381840.9 05/30 21:37
可以做可樂餅...
我們家政課教
的食譜
雖然不道地~不過好吃就好了:)
(材料)
馬鈴薯..........1-2個
絞肉............100g
洋蔥............1/4個
鹽..............酌量
胡椒粉..........酌量
咖哩粉..........酌量(視個人喜好可加可不加)
蛋..............1個
麵包粉..........1-2小杯
麵粉............1-2小杯
沙拉油..........1小瓶
起司片..........1片
(作法)
1.馬鈴薯去皮切塊後蒸熟瀝乾(用煮的也可)，酌量加入鹽和胡椒粉，以湯匙壓成泥。
2.洋蔥切碎，爆香後放入絞肉，用咖哩粉及鹽調味。
3.將馬鈴薯與炒好的絞肉混合，用略沾濕的手揉圓後壓扁，取部分起司揉成圓形包在中間。
4.依序果上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.用中火炸至金黃色即可。
※ 引述《daidaiping (睡覺也具攻擊性)》之銘言：
: ※ 引述《pinkyork (有了baby好幸福^^)》之銘言：
: : 能變出什麼菜呀？？
: : 拜託大家了．．．︿︿
: 雖然是很久以前的文章了~但看到就想到當初自己也有剛好剩下這兩樣東西~
: 正苦惱時,看到黃金傳說的一萬塊過一個月有一到這樣的料理,我覺得還不錯吃~
: 做法:
: 階段一~
: 炒鍋放油,將絞肉利用水煮番茄(我沒有~所以利用番茄醬代替)及鹽巴炒熟
: (看個人還想加啥調味料吧~但切忌不可太鹹-_-")放置一旁備用
: 階段二~
: 馬鈴薯切片(盡量薄),奶油在平底鍋裡溶化,將馬鈴薯排成圓形(像Pizza)平鋪於平底鍋,
: 並輕輕從上方壓,利用其澱粉黏性將每片薄片黏起.
: 階段三~
: 馬鈴薯圓片盛起,並將茄汁絞肉鋪於上方~醬就可以吃了!
: 但是我還有多加起司片切條,拼成格狀後放進烤箱,
: 烤到起司略化~~
: 還不錯吃啦!
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