[食譜] 巧克力核桃蛋糕

[chi161 (kompliziert)]

[菜名]  巧克力核桃蛋糕

[照片]　蛋糕成品　http://0rz.net/3c07b
　　　　模子中的蛋糕　http://0rz.net/3c07c

[材料]　低筋麵粉 ... 120克
　　　　可可粉 ... 4大匙
　　　　巧克力 ... 100克
　　　　牛奶 ... 2大匙
　　　　核桃仁 ... 80克
　　　　奶油 ... 140克
　　　　糖 ... 150克
　　　　蛋 ... 3個

[作法]
　　　　１．烤箱先預熱到 175℃。
　　　　２．放在烤箱下層，烤約 40 分鐘。
　　　　３．核桃切碎，烤箱預熱時順便放入烤脆一點。
　　　　４．奶油加糖打到鬆發，再加蛋打勻
　　　　５．麵粉和可可粉篩入奶油糖中，加碎核桃一起輕輕拌勻成麵糊
　　　　６．模型中表面刮平即可烤焙。烤扣出放涼。
　　　　７．把巧克力和牛奶加溫調融塗在表

[備註]

　　　　非常簡單，是非常紮實口感的蛋糕
　　　　糖量已經減低，所以巧克力霜飾一定要記得加下去
　　　　不然會不夠甜喔！

　　　　如果喜歡堅果的口感，核桃可以放多一點


－－

　　　　＊奧地利沒有袋鼠＊ꄛ
　　　我的義大利布拉格維也納 
http://www.wretch.cc/blog/littlequilt

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 213.47.117.91
※ 編輯: chi161          來自: 213.47.117.91        (01/08 02:11)
推 ilkl:都好好吃的樣子0.0 我想問鮭魚節瓜的醬=.=
→ chi161:那個醬是一種叫做hollandaise的醬,現成的
→ chi161:我不知道台灣買不買的到說~~~