Re: [調理] 請問有人會做日是炸豬排飯嗎..

[olivia77 (小琪兒)]

這是以前打工偷學的做法，我都這樣做，滿對味的

材料：

豬排－豬里肌肉排，麵粉，麵包粉，蛋汁
其他－白飯，日式醬油，洋蔥切絲，蛋　　

做法：

（一）先做炸豬排
１．里肌肉用肉槌拍一拍，喜歡的話灑一些胡椒
２．沾上一層薄薄的麵粉，把多餘粉拍掉
３．沾上蛋汁
４．再沾上麵包粉一定要押緊實
５．油炸到熟呈金黃，切塊備用

（二）做豬排丼
１．小平底鍋(我用20cm以內的)放入日式醬油：水比例約１：１適量
２．放入洋蔥絲煮軟
３．放上切好的豬排，打散蛋淋在豬排上
４．晃一晃蛋半熟就可以把這些東西蓋在盛好的白飯上
５．好吃的豬排丼完成嚕
　

※ 引述《uindy (我的最愛～T-Mac!!!)》之銘言：
: 日文好像叫做
: ㄎㄚ 玆 動
: 飯上面擺了炸豬排然後有蛋
: 看起來金黃色超好吃的那種
: 請問有人會做嗎

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◆ From: 218.162.188.160
推 pipi2:請問日式醬油推薦哪種呢??謝謝
推 cuteterisa:買日清的就沒錯了啦 XD 我怎麼一直幫日清推呀
推 ivysky:收錄於異國料理.