[食譜] 突發奇想的炸魚條

[olivia77 (小琪兒)]

今天去市場買了兩大片旗魚  被魚販半哄半騙算便宜就買太多
但是家裡只男友加我兩個人
本來想簡單用煎的  但這樣的份量大概要吃4回合
突然想到用炸的吧  想像美式餐廳或酒吧那種英式炸魚條
但是自己亂加料
一大片魚可以炸好多喔 (大約半斤=50元)

材料
      旗魚  ABS伏特加  義大利香料 黑胡椒 鹽巴
      麵粉  麵包粉  蛋汁

做法
      1.魚切小條  加入伏特加 香料 黑胡椒 鹽巴搓一搓醃一下下
      2.魚條沾上麵粉 蛋汁 麵包粉(跟炸豬排一樣哈)
      3.熱油丟下去炸到金黃
      4.我好想加番茄醬吃 可是家裡沒有 嗚 只有再灑黑胡椒吃了
      5.總之就是很好吃  比用油煎好吃很多

後記
      1.伏特加喝不完 做菜時都拿來亂加 反正他是五穀雜糧釀
        跟米酒應該類似
      2.義大利香料買來以後 很好用 烤披薩土司可以加  燉肉 煎牛排都加
        會多一股淡淡香氣耶~
      3.炸的吃多會胖  我男友半年被我養胖10kg...從瘦子變胖子


--
http://photo.pchome.com.tw/chi7055/

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.162.168.3
推 cheko:所以結論這是炫耀文？
推 stcb:10公斤!!....對不起我笑了 囧rz
推 pomela:可以請問義大利香料的英文或是法文是什麼嗎？
推 gananish:我猜是Italian Mix之類的，可是我覺得分開買再
→ gananish:依照菜色混合不同比例會比較方便使用
→ cuteterisa:我的義大利香料是寫Italian Seasoning
→ olivia77:現代以瘦為美的標準來看,這不是炫燿文啦XD