這是我媽很喜歡弄的烤排骨
很好吃哦~
作法也很簡單
肉料:
豬排骨3支,切成9段(隨意~)
作法:
1.準備一個小鍋,把排骨放入
2.加入下列調味料後,攪拌均勻
醬油 2大湯匙
砂糖 1小湯匙
米酒 1大湯匙
沙茶醬 1小湯匙
黑胡椒鹽 些許
大蒜 7~8個,拍碎剁小丁
3. 放冰箱靜置2小時(入味)
4. 放烤箱烤約12分鐘(烤到表面呈金黃色...)
5. 上桌前在烤小排上擠些檸檬汁
ps. 大湯匙->盛湯用的那種不銹鋼大湯匙哦~
小湯匙->外面小吃店用的塑膠湯匙
調味的部份,我媽說只要注意醬油和其它調味是2:1就行了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.5.107
※ 編輯: vicky55555 來自: 61.223.5.107 (07/02 17:28)