[食譜] 番茄蛋炒花椰菜

[antidiciplin (批兔Sovereign版)]

材料:
綠花椰菜、紅番茄、蛋、番茄醬

1.花椰菜一朵朵川燙放涼(此手續是為了減少維他命流失)

2.番茄切四等份入鍋微炒後去皮(此手續是為了先讓番茄皮中的茄紅素釋出再去皮)

3.將打好的蛋倒入鍋中,半熟時加入番茄及番茄醬(番茄可趁拌炒時弄小)

4.花椰菜切小塊,加入番茄炒蛋中微炒,入味即起鍋


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.229.137.120
→ sarahgirl:若用白色花椰菜 也會非常好吃唷!