[食譜] 珍珠丸子

[charminglee (Take me away)]

從小就超級愛吃珍珠丸，以前有超市賣盒裝冷凍珍珠丸，
我媽每次都大量囤積，常常冰箱冷凍庫有一半都擺我的珍珠丸，肚子餓就自己蒸來吃～

以下是蘋果日報看到的，看到精華區裡沒有這道，ｐｏ上來給大家參考。

材料：豬絞肉三百克、蝦子一百五十克、香菇丁七十五克、雞蛋一個、鹽1/5茶匙、
　　　太白粉一茶匙、胡椒粉適量、香油少許、長糯米適量。

1.將長糯米浸泡四小時後備用。
2.將絞肉、蝦子、香菇丁、雞蛋、鹽、太白粉、胡椒粉、香油拌勻至出漿。
3.將肉餡捏成約37.5克的重量後，沾上適量長糯米。將糯米丸子以大火蒸二十分鐘即可。

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        If You Love Something Very Very Much...
        Let It Go Free!!!...
        If It Doesn't Come Back...
        It Means It Does Not Belong to You...
        If It Does, Please Love It Forever!!  

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