材料：
洋蔥and蛋
作法：
1.熱鍋 等鍋熱以後加入少許的油 將打好的蛋放入（煎蛋皮）
2.蛋皮煎好以後 將蛋皮切成適口大小
3.在將鍋中放入少許油 將切好的洋蔥放入略炒一番
4.加水及切好的蛋皮 悶煮約3分鐘
起鍋
就這樣了
如果不幸水加得太多的話可以在勾點芡
補救一下
通常起鍋後會加入切段的青蔥
不過青蔥太貴了啦....
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