鳳梨酥
材料:
A:
無鹽奶油 75克
酥油 75克
糖粉 60~75克
蛋 1個(不要太大顆)
低筋麵粉 300克
奶粉 ㄧ大匙
B:
鳳梨餡 600克
作法:
1.奶油+酥油+糖粉打至乳白色
2.蛋打散加入拌勻
3.低筋麵粉和奶粉過篩加入拌勻
皮-20克/個
餡-10克/個
皮包餡放入模型中壓平.連同模型放入烤盤上
180度/烤約25分鐘(先烤10分鐘翻面再烤至金黃色)即可
剛烤出來酥酥的...放涼會較好吃喔.....
忘了在哪下的..知道的在跟我ㄧ下摟...
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