[菜名] 泡菜煎餅
[材料] 小卷3隻、蝦仁300公克、洋蔥一顆、泡菜300公克、中筋麵粉400公克、
水適量(約250cc)、雞蛋兩顆、高鮮味精2匙、鹽2匙、少許白胡椒
[事前準備] 洋蔥切絲、小卷和泡菜切成條狀、蝦仁則切成丁狀
[作法]
1. 將材料拌勻，攪和成稠狀( 視情況添加麵粉或水 )
2. 用麻油熱鍋，倒入適量的麵糊，煎至兩面成金黃色，即可食用
[小叮嚀]
1. 因為我加了太多料，所以餅很難成形，切記不要像我一樣喔
2. 好像也有人用低筋麵粉，大家也可以試試看
3. 我買的是進口的韓式泡菜，我覺得味道比愛之味和阿里郎好吃，
家樂福就有賣囉~( 實品照我放在相簿中 )
http://blog.xuite.net/lovelykate/kate/3885717?st=c&w=65421&re=list&p=1
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.123.201.95