作者smartwife (無言)
看板cookclub
標題[食譜] 韓式辣炒年糕
時間Wed Sep 7 12:24:42 2005
[菜名] 韓式辣炒年糕( 4人份 )
[材料] 韓式年糕500公克、香菇數朵、絞肉250公克、甜不辣4片、泡菜100公克、蒜泥少許
[醬汁] 韓式辣醬3匙、醬油2匙、水700cc、高鮮味精1匙
[事前準備] 香菇和泡菜都切成絲狀,甜不辣則切成條狀
[作法]
1. 先將蒜泥爆香,轉中小火,接著放入絞肉、香菇、甜不辣、泡菜翻炒ꌊ
2. 倒入調勻的醬汁,煮至年糕上色和變軟,即可上桌
( tips:水要淹過材料喔,這樣年糕才會煮軟和入味 )
[小叮嚀] 這種韓式年糕口感類似麻薯,久煮不爛,而且越煮會越入味,
如果時間充足的話,建議煮久一點喔~
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推 winered:看過巴黎戀人後好想吃:Q 61.223.247.223 09/07
→ shming:其實調味重點在於韓式辣醬對嗎??? 61.59.236.12 09/07
推 smartwife:樓上說的沒錯,韓式辣醬甜甜辣辣的,味道很特別 140.123.201.93 09/08
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