推 a012:我今天也有吃這個耶:D，我都叫它燉白菜XD|||b。 11/03 04:06
推 crazycoconut:請問什麼是扁魚乾，是一般的小魚乾嗎? @@a 11/03 10:53
推 IQ943:扁魚就是比目魚,皇帝魚,不是那種小魚乾的小魚喔 11/03 11:10
推 crazycoconut:謝謝~ 11/05 13:53
※ 編輯: IQ943 來自: 220.136.24.160 (06/11 23:21)
照片：http://blog.xuite.net/iq943/recipe/3903481
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食材料金：NT $25
所要時間：20min
懶人指數：★★☆☆☆
省錢指數：★★★☆☆
【推薦！很好吃！】
材料：
大白菜
金針菇（沒有也不要緊）
蝦米 5隻
香菇3-4朵
醬油3匙
扁魚乾少許（若無可省，但味道沒那麼棒）
油蔥酥1-2匙
做法：
1. 蝦米與香菇用水泡軟，泡香菇的水不要倒掉，金針菇洗淨去根，白菜洗淨切段備用。
2. 在鍋中置燒熱後放入蝦米、香菇、扁魚輕炒爆香，再放入白菜、醬油、油蔥酥、泡香
菇的水及1-2杯水拌勻後悶煮至湯汁快收乾即可。
說明：
※ 如果想吃濃稠一點口味可以在起鍋前勾芡。
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窮留學生懶人食譜
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