推 cinnamon33:我用韓式泡菜做過 也很夠味喔! 我還放了羊肉咧 11/11 18:03
以前我唸的高中附近有一家早餐店賣的泡菜蛋餅很好吃
後來不知何故早餐店關門了
所以我就自己在家試做泡菜蛋餅 味道跟早餐店的也差不多
材料:台式泡菜適量 (想吃多少加多少)
中筋麵粉
水
蛋
醬料:醬油膏
水
糖少許
蒜末少許
做法: 麵粉加水調成富流動性的麵糊(這樣成品比較軟)
倒適量的麵糊到熱油鍋中
在麵糊旁邊打一個蛋(蛋打散)
待麵糊一面煎熟後 將麵糊翻面蓋到蛋上
讓餅跟蛋黏在一起煎到熟起鍋
加上台式泡菜跟醬料就可以吃了
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