推 ibizadream:哇你刀工真好...我切不了這麼薄.. 11/18 00:31
圖片^^~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=21&f=1132225483&p=52
我用蒟蒻塊切成薄片狀 就變成板條的形狀了
炒起來的口感幾乎與板條一模一樣!
非常建康且低熱量的炒麵:)
大家可以試試看
材料：蒟蒻 100g
香菇 一朵
木耳 一大片
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 豆芽菜 適量
調味：醬油 兩大匙
鹽 胡椒 少許
做法：
1.蒟蒻塊去除鹼水味 切成長片狀
2.全部材料切絲備用
3.起鍋先爆香洋蔥(我只用一小匙的橄欖油)
4.依序把蘿蔔、木耳、香菇、蒟蒻板條丟下去拌炒
5.一茶匙的醬油嗆鍋用
另一茶匙醬油、少許胡椒、鹽倒入材料拌炒均勻
6.最後把豆芽菜倒入炒熟即可上桌
很簡單又美味且不怕胖的一道炒麵
大家可以試試:)
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