[食譜]創意湯圓

[hoho (世事難料-_-)]

照片：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=hoho&b=23&f=1135265799&p=2


材料：

A.芋頭、地瓜去皮，橫切三四個圓片下來

B.奶粉兩匙或牛奶30ml

C.糯米粉300g分兩份

D.冰糖80g+一點點熱水溶成「冰糖水」


步驟：

1.A料蒸熟搗成泥，芋頭跟地瓜分別加上B料、D料跟C料一份攪拌均勻

2.如果步驟一弄出來的麵糰太乾，就加一些水；太濕就加一些糯米粉，

　加到麵糰不會沾手為止

3.把麵糰揉成條狀用刀切成一塊塊，個別揉成圓形

4.水滾時下湯圓，浮起的時候就可以吃了！



感想：

本來是要做芋圓，買「地瓜粉」的時候錯買成「糯米粉」，想說既然是冬至，

那就做看看不同的湯圓也不錯，結果味道真的很棒喔！

不同於一般的湯圓煮完會軟趴趴，這個煮起來比較Q，味道也很自然，

不像外頭賣的會有色素的味道　Orz


地瓜湯圓呈現出很可愛的黃色，芋頭湯圓淡紫色

下次如果有機會再做，應該可以做這幾種：

紅(紅蘿蔔泥+蜂蜜)、黃(地瓜)、白(原味)、紫(芋頭蕃薯)、綠(抹茶)五種顏色

一定會很漂亮　^______^



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※ 編輯: hoho            來自: 140.113.186.89       (12/23 00:08)
推 fifi:推 看起來很讚
推 elemental:看起來真不錯~~ 請問這樣吃起來會有甜味嗎
推 hoho:甜味要看你加的糖量有多少　^^　當然是越多越甜囉
推 cjwufu: 1111111111
→ cjwufu: 2222222222