[心得] 我的起司地瓜蛋糕 (有照)

[maluco (我討厭當女生>"<)]

也是在ptt上看到的食譜

不過我改了幾個步驟

以下是我的做法

材料:

1. Cream Cheese 200g
2. 蛋x3
3. 細砂糖
4. 地瓜x3 (小顆的)
5. 蜂蜜蛋糕當底

做法:

1. 地瓜蒸熟搗成泥  放一旁備用 (也可以用烤的  看自己喜好嚕)
2. 蛋白蛋黃分離
3. 蛋白打發
4. 蛋黃加入三湯匙細砂糖混合均勻
5. 將做法4.加入Cream Cheese混合均勻 再加入地瓜泥混合均勻
6. 將蜂蜜蛋糕放到考盤上當底
7. 倒入混合好的起司地瓜泥
8. 175度烤40分鐘 (不用隔水)

心得:
不小心把上面那層烤焦了
我用了隔水跟沒有隔水都是會焦掉 >"<
不過還是很好吃  只是我覺得地瓜放不夠多

沒有做的美美的   希望大家見諒嚕!!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smallu&b=4&f=1133864965&p=3

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smallu&b=4&f=1133864966&p=4

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＊我就是我阿  不然呢＊

http://0rz.net/130NZ

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.142.76.5
※ 編輯: maluco          來自: 220.142.76.5         (12/29 20:45)
※ 編輯: maluco          來自: 220.142.76.5         (12/29 20:46)
推 xegg:好想試著做看看 請問小烤箱能做嗎？
推 maluco:我是用小烤箱做的耶~~你可以試試看喔
推 crow0516:怕表面太焦 試試看蓋鋁泊紙吧
推 maluco:我下次試試看  謝謝哩:D