[食譜]巧克力豆餅乾(圖文解說版)

[vidal (愛做菜的晴小姐￾ )]

這款餅乾真的是讓我愛鼠了
好吃又簡單
也很適合新手上路歐

材料:(約20-25片)
(a) 奶油80克(室溫軟化).糖70克
(b) 蛋1個
(c) 藍姆酒1/2大匙
(d) 香草粉少許.低粉150克.泡打粉1/2小匙
(e) 巧克力豆70克

做法:
1. 將(a)打發分次加入(b)拌勻加入(c)拌勻篩入(d)加入(e)拌勻
2. 拌勻後用湯匙挖少許至已鋪紙的烤盤上.
3. 烤箱預熱.160度烤15分.(時間僅供參考)

圖文版解說和成品照片
http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=2036121

原食譜出處:CL的手創點心坊


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晴小姐的blog
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◆ From: 213.231.97.76
推 yhihwang:請問步驟10.是搓成球嗎.但是圖不是球耶.
→ swooncat:因為它在烘烤過程中會攤平
推 thea:看起來好好吃 ^O^
推 vidal:搓圓後可以壓一下或是不壓...因為到時候遇熱他都會攤平的
推 lingin1204:推一個~~~超喜歡吃巧克力豆餅乾的
推 bankaccount:經過實驗.壓跟不壓都ok.就算壓了它也不會再更大.
推 lusion:請問(a)是要打發 還是網誌中說的拌勻即可呢?
→ vidal:我通常都是弄到奶油沒有結塊的程度~你也可以將他打發再繼續
推 bankaccount:說錯.就算壓扁它還是會繼續變更大塊0rz...
※ novitw:轉錄至看板 baking                                        12/13 23:10