→ swooncat:看起來真好吃:D~~~~~~ 02/28 16:15
推 aty:推一個我愛蘋果派! 03/02 00:59
美國麥當當的蘋果派是bake的,不像台灣是炸的香香酥酥的!!吃起來也沒有千層派的口感!
失敗...於是心血來潮的想要做出台灣麥當當的口感..千層派皮買多了,就順便做做紅豆派
材料:
千層派皮
蘋果餡:
蘋果切塊
黑糖
肉桂粉
奶油
玉米粉
紅豆餡:
紅豆 (泡一晚)
黑糖
作法:
蘋果餡:
用奶油熱鍋,炒蘋果到蘋果變透明色後加糖,加肉桂粉調到想要的口味後加入玉米粉水.待
成芶芡狀小滾後即可.
紅豆餡:
紅豆泡一晚後,以中火加水煮至爛,再加入黑糖調味.一半放進blender打爛後再加入另一半
沒有打爛的.這樣紅豆餡會有顆粒狀,口感比較好.攪拌均勻即可
將蘋果餡及紅豆餡包進派皮裡,用烤箱以400'F烤15分鐘即可
蘋果派
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1139688045&p=75
切面
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1139688046&p=76
紅豆派
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1139688044&p=74
切面
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1139688047&p=77
剛烤出來的內餡非常燙,要小心嘴巴!!
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