→ swooncat:應該是沒有把香菇拌入的關係 所以食材吸收不到香菇香味 03/06 22:49
推 pinkreed:泡香菇的水也加進去 會香很多喔 03/06 23:09
→ darksaber:香菇要先用油煸過,香味才能鎖住,不然一定會散掉 03/07 00:31
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xupmzp&article_id=1885375
材料：
豬絞肉250g、紅蘿蔔2條、香菇5朵、醬油2大匙、蛋一顆、鹽少許
做法：
1.香菇泡水，等泡軟後再將紅蘿蔔與香菇切小塊備用
2.將絞肉與香菇末、紅蘿蔔末混合攪打均勻，再加入鹽及醬油調味（要有點染上醬油色，如果不夠可再加）
3.再加入蛋攪拌至有黏性後，放入適當的碗中，上面可在放上香菇（要切小塊），放置20分鐘入味即可放入電鍋蒸（蒸兩次才會熟喔）
後記：這次貪心把香菇整朵放在上面蒸，結果一點味道也沒有，可能要加點醬油先泡著調味吧...以前媽媽做這道菜我只顧著吃，沒注意看，現在只能憑印象亂做..
十分大概七分像吧....這樣我算出師了嗎？？
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