推 gourmetlic:推 ~ 義大利菜常用到的技巧，簡單去皮方便料理。 03/10 10:08
推 Rimsky:推~對料理新手而言真的很有用 ^^ 03/10 17:03
推 ihateuruey:可以用叉子插著到瓦斯爐上烤~ 整顆烤熱均勻 最後會啵一 09/20 20:43
→ ihateuruey:聲就可以剝皮了~ 09/20 20:43
這個好像太簡單了
不過今天正好有用到番茄
就順便講一下好了
我還做了圖文版
哈哈哈哈哈哈
真是太無聊了XD
1.冰水,滾水各一鍋
2.番茄洗乾淨後去頭
3.在屁股的地方畫個十字
4.放入滾水中,越熟的番茄時間越短,通常約20秒就可以起鍋了
5.起過後放入冰水中冷卻讓他不要繼續熟下去
6.然後皮輕輕鬆鬆的就可撥下來後
7.如果要去籽的話,對切挖乾淨就可以了
非常詳細圖文版:http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=4451706
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晴小姐在西班牙
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