→ changlw2001:這樣不會壞掉嗎? 兩樣東西平常都要冰冰箱耶@@a 04/23 02:20
推 cat1224:樓上^^"這樣才會發酵阿 04/23 10:08
推 bltn:不用加熱嗎 04/23 14:01
推 espice:不用...用室溫就可以了 04/24 13:20
→ peaberry:我都沒加熱，利用優酪乳裡的菌發酵就可以了 04/24 13:33
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/peaberry&article_id=4168153
材料: 全脂牛奶 1瓶（900-1000ml）
統一AB優酪乳 1瓶（250ml）
用具：密封容器數個
作法： 1. 在每個密封容器中平均倒入優酪乳，再倒入鮮乳，攪拌均勻。
2. 把蓋緊的容器放在陰涼處，天氣熱大約放12-16小時，天氣
冷大約放16-18小時，中間可以打開看發酵情況，如果已經變
成濃稠的半固體即可移入冰箱，如果還太稀繼續放，不要超過
24小時。
p.s. 牛奶我都用味全或英泉，價格便宜，成品也很棒！
夏天時，吃優格淋上水果就是清爽美味的一餐 。
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