推 gossan:喔喔喔~看起來好好吃!!!! 05/17 21:26
→ sophia14:喜歡歌也喜歡sukiyaki 幫推 05/18 11:07
這是圖文版
http://www.wretch.cc/blog/colony&article_id=5600929
材料:
蔥段 洋蔥 牛肉片 竘蒻絲 豆腐 年糕 金珍菇 空心菜
醬料:
醬油:水:味霖=3:2:1
配料:
蛋汁 白飯
做法:
一.準備一個有點深度的鐵盤跟電磁爐
二.將材料放一些平鋪在盤上,將醬料淋上(剛好可以蓋過料)
三.依照自己的吃的速度將料一一放入,可以沾生蛋汁後與飯一起享用
四.隨時加水以免燒乾.
壽喜燒對於日本人來說就像台灣人說到紅燒肉一樣
是非常普遍而且平民化的食物
據說最早起源於日本古早年代
農人們於農事繁忙之餘
簡單利用手邊可得的鐵製農具如鋤、犁的扁平部分
於火上燒烤肉類裹腹因而得名
19世紀後半
壽喜燒在日本普及
慢慢地就演變成現在看到的煮食方式
甚至還有一首家喻戶曉的英文歌叫做[sukiyaki](壽喜燒)
日文原曲為[上?向?????]
皆是由阪本九所演唱
可惜阪本九於1985年死於日航123空難
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◆ From: 61.228.35.13
※ 編輯: peiyi0408 來自: 61.228.35.13 (05/17 20:10)