炒年糕
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這次用的年糕是韓國年糕，特色是久煮不爛，不容易黏鍋也不容易融於湯中，超讚！
材料：
乾蝦仁 2大匙
韓國年糕 500g
高麗菜 1/4顆
乾香菇 7朵
蒜末 2大匙
清水
油
調味料：
鹽 3大匙
柴魚粉 2大匙
黑胡椒粉 少許
醬油 1大匙
辣椒粉 少許
事前準備：
1. 乾蝦仁切碎。
2. 香菇泡水，泡軟後切絲。
3. 高麗菜切絲。
做法：
熱油鍋，蒜末、蝦仁及香菇爆香後，將高麗菜及年糕入鍋拌炒均勻，
接著加入鹽、柴魚粉、黑胡椒粉、醬油、辣椒粉和與食材等高的清水，
開大火煮滾後，轉小火再煮15分鐘，試味，依個人喜好再調味，關火，done。
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