圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xupmzp&article_id=2009984
材料：
雞腿肉1盒，紅蘿蔔5條，洋蔥3顆，馬鈴薯8顆，蘋果1顆，咖哩塊半盒
做法：
1.將雞腿肉去骨川燙備用，紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯，切小塊備用，蘋果磨成泥備用
2.將水煮滾後，加入蘋果泥、切塊的紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯及雞腿肉，小火慢燉
3.等到蔬菜變軟後，再加入咖哩塊融化成濃稠狀即可（要一直攪拌）
後記：
也可加些菇類，也是不錯的搭配ㄛ
MINI盡量希望少油，所以不採先把食物炒過，肉也先燙過去油，雖然如此，還是很美味喔.....
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