推 evasuee:我覺得這樣炒青椒放一下就會變黑，看相不太好，我現在都把 05/27 10:52
→ evasuee:青椒另外炒，鋪在下面，肉擺上面，要吃的時候在一起夾 05/27 10:53
沙茶青椒牛肉條
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材料：
蒜末 3大匙
青椒 2顆
沙朗牛排 300g
太白粉 少許
油 少許
清水 1杯
調味料：
沙茶醬 4大匙
鹽 1大匙
醬油 3大匙
事前準備：
1. 將牛排切成與食指等粗的肉條後，用1大匙醬油及太白粉略醃10分鐘。
2. 青椒去籽並切成與食指等粗的條狀。
做法：
熱油鍋，將蒜末爆香，加入肉條炒至半熟，再倒入青椒拌炒均勻，
之後注入清水並放沙茶醬、醬油及鹽入鍋，
接著開大火煮滾後，轉小火再煮3分鐘，
試味，再依個人喜好調味，關火，done。
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