作者duckmeat (小p)
看板cookclub
標題[食譜] 韓式辣炒年糕
時間Sun May 28 13:32:32 2006
韓式辣炒年糕
http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=4636012
韓劇裡，經常會有主角在路邊攤吃辣炒年糕的影像～～～
紅通通又燒燙燙的辣炒年糕畫面，搭配上「咕嚕咕嚕」的音效，
看了真的會讓人不自覺的流口水～～～
材料：
蒜末 1大匙
蔥 1根
洋蔥 半顆
韓式年糕 500g
魚板 160g
紅蘿蔔 2根
韓式辣椒醬 200g
白芝麻 適量 (芝麻還剩好多啊～～～不加白不加)
麻油 1大匙
清水 6杯
調味料：
鹽 1大匙
糖 1大匙
事前準備：
1. 蔥切段。
2. 洋蔥切絲。
3. 魚板切片。
4. 紅蘿蔔削皮切片。
做法：
1. 熱油鍋，蒜末爆香後，丟入洋蔥絲炒至變色透明。
2. 加入紅蘿蔔及魚板拌炒均勻。
3. 注入清水，再放年糕、韓式辣椒醬、鹽及糖入鍋，
開大火煮滾後，再轉小火煮至湯汁收乾，試味，再依個人喜好調味。
4. 將蔥段放入鍋中拌勻，關火。
5. 上桌前灑點白芝麻在韓式炒年糕上，done。
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│討厭啦！不要..│
│旁邊有人啦....│
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◆ From: 131.181.47.32
推 OREOREO:看起來好好吃... 05/28 15:05
推 acapriccio:好辣的感覺 (抖) 05/28 15:32
→ duckmeat:這樣才會比較暖和，目前居住的地方正值冬天啊～～ 05/28 15:42
推 ouk:韓式年糕跟寧波年糕是一樣的嗎? 05/28 16:46
推 duckmeat:韓式年糕耐煮 寧波年糕煮太久會變稀爛 05/28 16:56
推 recluse2002:我滿喜歡吃韓式年糕的 謝啦 05/28 23:02
推 ptt02:看起來蠻好吃的樣子~找一天來試試 05/29 00:14
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