→ airstation:對了~只要能配著鮮奶的水果都可以喔~芒果~香蕉等 07/05 08:36
材料:水蜜桃2顆 (去核~肉切片)
果凍粉(吉利丁)2小匙
牛奶 100cc
蛋黃 3個
砂糖 30g
鮮奶油 200cc
做剩下的海綿蛋糕(外面買的也可以啦!!大約一袋的半個就好)
做法: 1.水蜜桃醃糖水放在一邊，拿起海綿蛋糕，浸蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)~一點點濕..
別泡到整個蛋糕都是水~然後放冷凍冰一下..有點碎冰最好XDD
2.將蛋黃加入砂糖拌勻..然後整鍋以約80度的熱水隔水加熱..攪拌至泛白，
然後移出熱開水，攪拌至冷卻
3.果凍粉加2大T的水泡開備用...等到差不多的時候開始煮..煮到完全溶解的時候
關火..趁沒凝固的時候加入2.加入牛奶..攪拌均勻
4.將泡了蜂蜜水的海綿蛋糕舖容器底部，上面放滿滿滿的水蜜桃片。
5.把200CC的鮮奶油打發，混在3的大雜燴裡面...然後在全部到在4裡面XDD
這樣..好吃的東西就出來囉!!!
這吃起來有點幕斯的感覺@@~配了加了蜂蜜水的蛋糕...
真的甜又不膩XDD...超好吃
不過這個甜點不太適合初學者...比較容易失敗 XDD"
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※ 編輯: airstation 來自: 61.229.60.138 (07/05 08:28)