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我買了一袋地瓜...
只好拼命想想有什麼地瓜能做的東西了
這材料差不多是5個瑪芬杯
材料：奶油 50g
蛋 1個
糖 50g
低粉 70g
泡打粉 1小匙
牛奶 60g
蒸熟地瓜 約150g
作法：
1.奶油放室溫軟化，加入糖打發，在慢慢加入蛋攪勻
2.一半的地瓜壓成泥加入1.，另一半切成小塊狀
3.麵粉和泡打粉過篩，加進上述的材料中，再加入牛奶拌勻
4.上面裝飾些切條的地瓜，175度烤25～30分鐘，OK！
p.s.
1.我在吃的時候覺得地瓜泥混進去沒什麼地瓜味
反而切成塊狀的口感還不錯，吃的到地瓜
所以下次應該會把地瓜全部切成塊丟進去
2.不知道地瓜沒蒸過直接加進去會不會熟?
不敢冒險，所以我還是先蒸再說
這蛋糕奶油香氣蠻重的，紮實又容易飽
女生夏天吃不下飯可以拿這個當一餐:p
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