[食譜] 非常下飯的韓國泡菜炒豬肉

[changfong (所以我願意)]

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有圖有真相
http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=6679878
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好久沒有下廚了，剛好看到電視上的料理東西軍有這道「韓國泡菜炒豬肉」
，一時興起就來做做看囉！

作法非常的簡單！

材料：
1.豬肉片 2.泡菜  3.蔥 4.洋蔥 5.芝麻

調味料
1.鹽 2.醬油 3.糖 4.太白粉

作法
1.將豬肉用少許醬油、糖、太白粉稍微醃漬
2.蔥切成蔥花備用，洋蔥切絲
3.起油鍋將洋蔥爆香後加入豬肉片炒至八分熟
4.加入泡菜及泡菜汁拌炒
5.依個人口味調味
5.起鍋前灑點蔥花
6.最後呈盤時再灑上芝麻及蔥花，就完成這道簡單的「韓國泡菜炒豬肉」囉！

心得
1.使用太白粉醃肉會使肉質較為鮮嫩，吃起來的口感會比較好。
2.別忘了要加點泡菜汁，味道更棒！
3.愛吃辣的可以加點辣椒或辣椒粉更夠味。
4.灑上芝麻和蔥花味道更好。

吃起來有泡菜的脆、醬汁微酸微辣，非常下飯，而豬肉有太白粉的幫助真的嚐
起來比較滑嫩喔！

準備好材料後，料理起來不超過10分鐘，有機會也試試看吧！


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人客來看看喔~~ 我的旅遊美食筆記
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◆ From: 59.121.153.244
推 oska:真巧= =昨天也是吃這個 不過我沒灑芝麻說 超下飯的
→ oska:我們還煮了麻婆 蔥爆雞 炸豬排 瞬間吃完五杯米
推 ardidi:我有看到  只是現在沒辦法吃東西  囧
推 meiyihsu:可以推薦韓國泡菜的購買地點嗎? 謝謝
推 changfong:大賣場就有再賣囉~~
推 maviee:那天也是看完料理東西軍~~整整3天都想著這道菜配飯~~
推 ivysky:收錄於異國料理.