推 acapriccio:推推推~ 08/26 17:21
推 neptune1515:最近萬聖節 南瓜超多 一定要試試 10/30 06:35
這幾天整理文件檔
發現以前筆記的南瓜湯食譜
PO上來跟大家分享^^
蔻斯比南瓜蔬菜湯（材料成本20元）
【材料】
南瓜 200g
紅蘿蔔絲 50g
高麗菜絲 50g
火腿絲 50g
巴西里 1小朵
【調味料】
水 適量
鹽 少許
【作法】
1.南瓜洗淨去籽、削皮、切成塊狀，放入沸水中煮至南瓜軟化，倒入果汁機打成泥狀，
備用。
2.熱鍋，加入適量的沙拉油將紅蘿蔔絲、高麗菜絲、火腿絲加入拌炒一下，加入作法
1的南瓜泥並加入鹽調味，最後以巴西里裝飾即完成。
【小妙招】
選購南瓜時以新鮮外皮紅色為主，煮南瓜時水不要一氣放太多，最多加至淹至南瓜塊
平行為主，烹煮南瓜泥湯時可加入適量的鮮奶油更添食用時的滑順口感唷！
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