[食譜] 天涼最適合‧香菇瓜仔雞湯

[changfong (活的夠長才能找到對的人)]

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有圖有真相
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進入秋天，天氣涼涼的，可以開始補一補！這道「香菇瓜仔雞湯」就非常適合囉！

材料：
1.雞腿  2.香菇  3.蔭瓜  4.薑

調味料：
白胡椒

作法：
1.雞腿肉切塊，用水川燙去除雜質和血水。
2.香菇洗淨切塊、薑切片。
3.燒鍋水，煮開後將川燙後的雞腿肉、香菇、薑、蔭瓜全部丟下去。
4.小火燉煮至少30分鐘，就完成！超簡單！

心得：
1.這次用的是雞腿肉，肉質比較嫩。
2.湯的味道因為有蔭瓜的幫忙變得甜甜的，很好喝，而且蔭瓜本身味道就很重，所
  以我沒有加鹽巴，不過我把湯汁也一起倒入，雞湯有點偏甜，所以最好分次加入
  比較好，不要像我一次全倒進去。
3.薑片可以提鮮去腥，一定要加，味道會更好喔！


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→ keepstudying:偷偷講：高慶全蔭瓜在這道菜上很不錯用喔～
推 smartwife:推高慶全蔭瓜