推 leasure:請問微波要泡在水裡嗎 還是直接放進微波爐就可以了?? 11/14 13:08
※ 引述《Refine423 (  ﳿ︠ ﰩ》之銘言：
: 綠花椰菜常常煮到變色>.<
: 好像會破壞它的酵素(書上說的..)
酵素吃到肚裡遇到胃酸都一樣要破壞, 變成普通蛋白質, 煮多久沒差.
: 但是綠綠的吃常常又很硬(可能是沒煮熟...>.<)
: 想請問綠花椰應該煮多久才算熟又不會變色呢??
那就自己實驗一下嘛,
煮三分鐘, 拿一塊吃吃看,
不夠熟就再煮一分鐘, 拿一塊吃吃看,
不夠熟就再煮一分鐘, 拿一塊吃吃看...... 直到你喜歡的熟度,
每個人喜歡的熟度是不同的, 這種事應該自己決定而不是問人家嘛..
有位大大推文說十分鐘, 我個人覺得.... ╮(╯_╰")╭
我是用微波, 大約三分鐘就吃了...
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