昨晚本來要煮本期mina裡的超簡單平底鍋料理，
但一時眼拙，把材料看錯，
不得不硬著頭皮還是將錯就錯Orz
食材：
１.芹菜（我用厚的芹菜，不是細的那種的，感覺大的纖維較多、比較好拉屎XD）
２.一顆番茄（這就是我亂加的XD）
３.一撮豬肉絲
４.蒜頭幾顆、好吃的豆瓣醬
作法：
１.加少許醬油、米酒、白胡椒、味霖、太白粉→醃豬肉絲
２.將芹菜切片、蕃茄隨意切塊
３.起油鍋→丟幾顆蒜頭→丟肉絲→翻炒一下
４.丟芹菜+蕃茄→隨便攪一下
５.加水約一碗多→壓扁番茄→蓋鍋蓋→滾一下
６.開鍋蓋→加一小匙『豆瓣醬』+少許鹽→攪一下即可起鍋
這道菜裡有芹菜和番茄的鮮甜，
又加上豆瓣醬的提味，
真是下飯極了！
而且油並不用加多，（通常我煮東西只加不到一湯匙的油，我媽都說我是加心酸的）
或許是因為我都用平底不沾鍋煮，所以加不加油對我來說都沒差，
另外，我會加比較多水的原因是想我媽番茄炒蛋也炒得很湯，
反正者湯一點還可以拌飯，何樂而不為XD
分享給大家試試～
重點是，這些都是當季食材，非●常●便●宜！！
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