→ gsuper:而且吃硝酸肯定會致癌 11/27 20:51
推 ivysky:硝酸比較常用於肉類的加工吧? @@ 11/27 23:00
→ ivysky:查到了..酸菜泡菜製作流程中會產生"亞硝酸鹽".. 11/28 13:14
看到酸菜的主題就想問問
上次我買回來酸菜經過4小時的泡水+換水
結果中間處理的時候
手一直感覺到刺痛的感覺
而我突然想到
硝酸不是黃色的嗎??
所以酸菜該不會有用硝酸來處理吧?
手會痛表示很pH值很低也
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