[食譜] 焗烤白菜

[tyzzz (＊三杯兔兔＊)]

 [焗烤白菜]

 材料:(1)奶油4大匙 鮮奶1杯 麵粉2大匙 鹽2小匙
         白胡椒粉1/4小匙 水2/3杯
      (2)大白菜半顆 蝦米 火腿肉 蘑菇 洋蔥 水
      (3)乳酪絲


 作法:1.將材料(1)依序放入 溫鍋融化奶油後 倒入鮮奶及麵粉
        再加水及其他調味粉 用小火使之融化變濃 關火備用
      2.蝦米用熱水泡軟 洋蔥切成細絲 白菜切大塊 火腿切成丁狀 蘑菇切對半
      3.加少許油爆香洋蔥 蝦米 火腿丁 蘑菇後再炒大白菜
      4.加水用小火悶煮白菜至白菜熟透<--(4)
      5.將(1)慢慢倒入(4)中用小火翻炒 等到充分拌勻後倒入烤盅
      6.灑上適量乳酪絲均勻覆蓋於烤盅上
      7.放入預熱180度烤箱開上火烤約七 八分鐘 待上色即可取出


 備註:材料只是參考而已 不放白菜的話還可以改放通心粉或炒飯加以變化
      也可以加別種素材 素材及材料多寡純粹是依個人喜好囉
      還有最後放入烤箱火候的拿捏也是很重要的一環
      我覺得焗烤類的東西都不外乎如此 ^^

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推 youshow:請問奶油是什麼奶油阿？