推 bluemandy:推，有些肉粽是生的，有些肉粽是熟的.....我也要注意^^ 12/21 11:18
※ 引述《leawleaw》之銘言：
: 請問各位怎麼樣才可以把粽子加熱呢？
: 目前粽子是冷藏中！！！
: 之前的經驗（不好吃）
: 1.整顆放進去微波：米粒會黏在葉子上，好硬
: 2.整顆，灑點水在外皮放進去微波：還是跟上面一樣
: 3.把葉子先拔掉微波：外面變硬裡面還沒熱
: 4.把葉子拔掉，剖開一半，微波：都是硬的
: 到底要怎麼樣成果才會最像用大同電鍋蒸出來的啊。。。。（哭）
很多網友都熱心的提出建議,
不過我覺得問題不在微波的方法,
真正問題出在你的粽子, 米粒根本沒有熟透啊!
熟透的米粒, 尤其是水煮的粽子, 澱粉糊化完全, 冷藏後無論怎麼微波都會好吃,
沒有熟透的米粒, 尤其是蒸的粽子, 澱粉糊化不全, 冷藏後極難用微波弄得好吃的...
也許只能借同學家的電鍋蒸了.... ╮(╯_╰")╭
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