[食譜] 橙香蛋糕 附影片實紀錄~

[lifelover (lifelover)]

影片網址如右  http://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/9873019

可以給初學者參考參考製作流程..

不過, 我使用的是桌上型攪拌器 + 專業烤箱就是了:P

這款香橙蛋糕  食譜是我自己改良的

材料：全蛋4顆　砂糖140克　鮮奶230克　橙酒20克　奶油200克

      低筋麵粉225克　高筋麵粉225克　泡打粉20克

      糖漬橘子皮250克  香橙香料8克

做法：全蛋跟糖打發　加入香橙香料　

　　　加入鮮奶　加入橙酒　加入糖漬橘子皮

　　　加入融化的熱奶油　加入高粉低粉泡打粉拌勻

　　　入模　約７～８分滿　進烤箱

　　　烤箱預熱180/180  進爐時調成200/180

      10分鐘後調成180/180   再烤20分  總共烤30分鐘～

口感：不會太甜　有淡淡的橙香　整體表現中等略偏上～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.230.83.227
推 ivysky:配樂好~~~有趣! (好像健美操的指導配樂)
→ ivysky:覺得好像一群食物在跳舞的樣子. (英文爛,其實聽不太懂)
推 zo4:音樂有點煽情的感覺=/////////////=
推 bergamont:最神的是看著看著突然辦公室飄出蛋糕的香味...@_@
推 bigbow555:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 超妙的配樂與畫面
推 bergamont:我看了好想買攪拌機喔喔喔喔喔～～～～>"<