推 superstarqoo:嗚嗚～第一句話就破功，我的電子鍋很小耶！怎麼辦？ 02/07 15:58
→ superstarqoo:直接把碗放進去蒸會怎樣嗎？ 02/07 15:59
推 ivysky:丟幾根短木筷去墊..或直接放碗,說不定也OK,試一次看看嘛~ 02/07 17:35
推 superstarqoo:樓上人真好～我會試試的*^ ^* 02/07 20:30
推 ivysky:每隻鍋子都有它的個性,試試看才知道要怎麼調整 ^^ 02/07 22:57
希望你的電子鍋夠大.
首先需要一個全金屬的鐵架,可以把蒸蛋的容器撐起來,
而不要讓容器直接貼在電子鍋底.
然後把電子鍋的內鍋當成電鍋的外鍋來使用,
在電子鍋的內鍋倒二~三杯水,應該可以蒸兩三顆蛋吧!
超過二十分鐘沒自動跳起,請強制關掉煮飯功能,
打開看看(小心蒸氣),用一支筷子插進蒸蛋裡,抽出來看看是否有生蛋液跑出來,
沒有熟就再按煮飯,水不夠也要再加一點.
電子鍋的品牌較多,熱度(火候)控制多不相同,大小也有差異.
你得自己試試看.
以前同住的護士姐姐有用電子鍋做蒸蛋, (我當然不記得電子鍋是什麼牌子)
我只有吃過看過,但沒自己做過.
我愛大同電鍋.
※ 引述《superstarqoo (屋)》之銘言：
: 嗚嗚～我又來了麻煩大家了/-\
: 我還是只有電子鍋，（注意！是電子鍋）
: 怎麼樣弄出好看的蒸蛋啊？？
: 爬文大家都是用電鍋...>< 害我也想去買個電鍋比較方便
: 不然電子鍋只能煮飯、煮粥..唉唉～
: （也或許是我不會用）...好，我承認，我是新手 (逃)
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