多功能的電子鍋,可以設定煮飯(飯的軟硬可調),
還可以煮稀飯,燉湯,煮XXX,可定時,可預約....
我弟有一個,但我只和它相處過一個多月,不太熟 :P
而且我很少煮稀飯來吃(不知道跟我有一半客家血統相關否?)
回到正題~
一般的基本型電子鍋,似乎只有單純的煮飯功能,
但它並非不能煮其他的,只是如同您所說的..,它不知道何時該住手 XD
因此,只好用人為的方式去強制它住手~
一般煮飯的米水比例約 1:1.1 煮稀飯(粥)的米水比例約 1:5~6
如果您是買包裝米,可以查看包裝上是否有建議的飯粥適用水量,
煮幾次後,記錄用水量,以後即可確實掌握適合的水量.
一杯米,大概可以煮出兩碗飯,或3~4碗稀飯,(米是用杯量的,煮好了當然就用碗裝的)
先記錄您用一杯米以電子鍋煮飯的時間,
由開始按煮飯鍵到自動跳起大約多久時間(不含燜的保溫時間)
假定您的電子鍋煮飯是十二分鐘跳起來變保溫,
那麼煮稀飯時,按下去後讓它煮十六~十八分鐘,然後強制切成保溫,
不可開鍋蓋,讓它燜十餘分鐘,再開來看看..."可能"就可以煮好稀飯了.
(不行的話,就再調整囉~)
以上的數據,我是用推論的哦!
(有點想..不要PO好了,但板文似乎又查不到,所以還是PO出來,等其他板友提點..^^)
您至少先留心自己的電子鍋煮一杯米煮飯自動跳起來的時間.
一般人大概很少會去注意需要多少時間去等著看電鍋或電子鍋自動跳起來....
您可以請教有使用電子鍋的板友,
看他們用電子鍋煮稀飯時,用幾杯米及自動跳起來的時間,參酌後再調整.
入冬以來,我每天固定用電鍋煮飯(1.3杯的米),
我真的不知道它煮多久後會自動跳起來保溫,
都是聽到電鍋跳起來一會兒之後,
才開始去切菜炒菜煮湯,湯和菜弄好,就開飯了.
我愛大同電鍋.
※ 引述《SanderYun (Sander)》之銘言：
: 電子鍋好像是水煮到乾才會"住手"對不對
(看到這一句,一直想笑說...不是笑您..只是想笑...^^ )
: 雖然說說明書上講說不適合拿來煮粥
: 但不曉得是不是真的完全沒辦法
: 不知道有沒有人可以教我怎麼用電子鍋煮粥
: 難道電子鍋除了煮飯真的什麼都沒辦法弄嗎@@"
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