[食譜] 好好吃的起司馬鈴薯蛋餅

[lavandersea (lavender)]

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這個起司馬鈴薯蛋餅是我一試就成功的喔
非常簡單又好吃阿...
喜歡馬鈴薯跟cheese的人一定會喜歡

材料1：馬鈴薯一顆，cheese兩片，奶油
材料2：蛋三個，鮮奶少許，水少許，黑胡椒跟鹽各少許

作法：
1.把馬鈴薯切細絲，下鍋用奶油炒到略成透明
2.把材料2的蛋液攪拌均勻，加入炒好的馬鈴薯絲拌勻
3.起油鍋，倒入馬鈴薯與蛋液，鋪平，用中小火煎
4.比較有難度的是要翻面翻的漂亮...
  如果用鍋鏟翻，很容易破掉，就不美了!!
  我的方法是，確定一面熟了之後，直接從平底鍋中平行的放到盤子上
  然後把盤子倒扣回平底鍋，有沒有聰明，哈哈哈~
5.翻好面後，鋪上cheese，我用的是American smoked cheese
  我只能說，馬鈴薯跟cheese真的是超級對味的!!
  建議豪邁的鋪滿!!
6.將整個蛋餅摺半裝盤，可以依喜好加上蕃茄醬，
  就可以大吃囉!!

結論：融化的cheese跟馬鈴薯真是絕配啊!!
我本來以為這份量大概是兩餐份，
結果我一吃就停不下來，整個幹光...會胖死啦我!! ><

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◆ From: 66.31.244.181
推 acapriccio:看到這個 就會激起我甩鍋的鬥志
推 lavandersea:哈哈..我也想過耶 可是沒種真的甩 怕一甩就什麼都沒了
推 maviee:好吸引人的金黃色~~~
推 freeeyes:妳做得好漂亮！！超美的！我以前也做過，可是...大失敗！
→ freeeyes:不過雖然煎爛了，只能當馬鈴薯炒蛋來吃，但還是很好吃耶
推 lavandersea:呵呵~謝謝誇獎~~（樂）
推 lavandersea:其實賣相不重要拉，馬鈴薯跟cheese跟蛋的組合就是讚
推 mflee:我有做過失敗的...馬鈴薯沒熟 T__T
推 lavandersea:我也是怕馬鈴薯不熟，所以有先炒馬鈴薯
※ memory217:轉錄至看板 cjjhs327                                   02/18 16:49