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做到食譜都倒背如流的香蕉蛋糕又來了..............
其實我一點都不想吃啊........ 因為這是要送人的啦~
這次用的香蕉沒狠熟, 所以沒那麼香, 但我另加了蜂蜜和核桃, 希望吃的人會喜歡啦!!
唉 那食譜還需要嗎.......
其實我每次都沒照原本的食譜做呢, 有什麼就加什麼, 哈哈
而我的配方都是少糖的哦, 吃起來比較不會膩, 減少一點罪惡感
材料：
奶油 60g (室溫軟化）
砂糖 70g (可用糖粉）
蛋 1個 (放室內回溫不要冰）
蜂蜜 1大匙
牛奶 30g
麵粉 120g
香蕉 1根
葡萄乾 適量
核桃 適量
泡打粉 1/2匙
蘇打粉 1/2匙
鹽 1小小匙
做法：
（前置作業：奶油放室溫軟化，香蕉壓成泥加入鮮奶備用，粉類全過篩備用）
1. 將室溫下的奶油打發
2. 把糖和蜂蜜加入奶油內，攪拌均勻
3. 將蛋打散加入奶油糊，繼續拌勻
4. 再把香蕉泥和葡萄乾及核核加入拌勻
5. 拌勻後再把粉類加到奶油糊裡，攪拌均勻至沒有粉未狀 （烤箱預熱１８０度）
6. 將麵糊加入烤模或小紙盒內，送入烤箱
7. １８０度約烤３０分鐘左右
（可用筷子插看看蛋糕熟了沒，如有沾到麵糊表示還沒熟，
表皮怕烤燋的話可用鋁鉑紙蓋著）
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