推 aeiecaeiec:我家的珍珠丸子是用魚漿混合絞肉 味道也不錯喔^^ 03/05 19:16
推 pshamrock:蔥肉丸子感覺真好吃 下次來試試^^ 03/05 23:18
推 sginkgo:請問太白粉是為了什麼加的啊 可以不加嗎 03/06 12:11
推 Marjer:可以不加啊~不過那肉要攪打久一點 03/06 12:58
[簡易蔥肉丸子]
圖:http://www.wretch.cc/album/show.php?i=camuthy&b=18&f=1147676882&p=61
材料:絞肉.蔥花.醬油.胡椒粉.一點米酒.太白粉
做法:將上述材料攪打在一起
抓取適量做成丸子形狀,在手上摔摔拍拍,弄成球型
拿去蒸就可以了
變化->[珍珠丸子]
圖:http://www.wretch.cc/album/show.php?i=camuthy&b=18&f=1147676883&p=62
材料:前面的丸子.加上泡過的糯米 (我家沒糯米,用普通的白米,味道也不錯啦)
做法:跟上面一樣,只是沾裹上米後,拿去蒸熟
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快速解決絞肉的好方法 \^^/
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