紅豆銅鑼燒
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/pokey0823&article_id=8742987
材料︰
低筋麵粉 200g
糖 80g
鮮奶油 1大匙
蜂蜜 2大匙
蛋 3顆
泡打粉 1小匙
醬油 2小匙
水 100g
紅豆泥 隨意
作法︰
1.先將蛋打發，加糖、蜂蜜，打勻。
2.將低筋麵粉、泡打粉、過篩，打勻。
3.加入鮮奶油、水量依稀籌狀況而斟酌加，在加入醬油，
為了讓顏色更美，不要加太多，不然做出來會是鹹的。
4.所有東西都要打均勻，開小火，熱完鍋，塗上一點點點油
到入麵糊，微煎一下，翻面，完成。
5.夾入紅豆餡，裝袋。
心得︰
我也是參考板上板友的食譜，我覺得它好厲害，每一次都煎的好美，
我的情況是正面煎漂亮、背面怎麼間都不能向正面一樣，只有幾片比較成功而已。
是出了什麼問題嗎?
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