火腿蛋餅
圖文並茂版︰http://www.wretch.cc/blog/pokey0823&article_id=8825849
材料︰
中筋麵粉 2大匙
太白粉 2/3大匙
蛋 1顆
鹽 1小匙
香油 數滴
胡椒粉 隨意
蔥 隨意
水 半杯
火腿 兩片
醬油膏 隨意
作法︰
1.將粉類過篩，然後慢慢加水，攪拌均勻。
2.將鹽、香油、胡椒下去調味。
3.將火腿、蔥加入拌勻，此時可以靜置五分，讓他入味一點。
4.要煎時再加入一顆蛋，拌勻，下鍋，煎至兩面焦黃。
5.切一切，淋上醬油膏，完成。
心得︰
外面的店可能有加點味精，我覺得比較不健康，其實這樣做已經很好吃了，
再加上醬油膏，已經夠了。
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