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哈~其實只是來跟大家分享好心情啦 二度挑戰cheese cake做的很漂亮唷! 圖片:http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=6715874 改正了第一次的缺點,果然做出了漂亮的起士蛋糕啦!哈~突然覺得自己很厲害 掌握平整表面的訣竅就是,cheese加熱的過程一定要確實溶化不能有顆粒, 至於脫模,那就要感謝版友們提供的意見, Faina先用熱毛巾圍住慕斯鋼圈,稍微加熱之後,就能輕鬆脫模不傷蛋糕的邊緣啦! 再次推薦這個不用烤箱的蛋糕~真的很簡單! 詳細製作方法請往 http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=6549218 -- よつ葉の出會い それは 幸福 の始まり -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.218.78
butindog:很漂亮^^ 04/07 23:49
lexnero:好厲害啊,看別人作都很簡單,自己做就知道手有多殘了 XD 04/08 01:11
gananish:我覺得大理石紋如果用先畫螺旋,再用牙籤做往內和往外 04/08 02:30
gananish:間隔的放射線,會比較簡單&美觀喔! 04/08 02:31
cashforever:我可以問一下cheese跟鮮奶油的比例嗎 04/08 11:41
steffi99:cheese跟鮮奶油的比例 大約是2:1 04/08 13:11
steffi99:to gananish:巧克力醬很難畫螺旋耶 04/08 13:12
pink1003:可以請問一下各材料的份量嗎? 04/08 22:08
dales:對啊~我覺得gananish那種方法也簡單漂亮~~~ 04/09 00:27
steffi99:孔雀餅乾50g(約10片) 無鹽奶油20g 吉利丁3片 04/09 01:08
steffi99:Cream Cheese250g 鮮奶油125g 砂糖50g 巧克力醬 適量 04/09 01:09
steffi99:以上原食譜 我用12片餅乾 奶油約45g 吉利丁2.5片 04/09 01:09
dales:呵 你的畫法畫起來像花耶 04/09 01:35