圖文版：http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=6784500
因為好姊妹sherry在大戰麻油腰花在批踢踢引起廣大迴響，
Faina特地請教了Faina媽，教學示範麻油腰花要怎麼烹調啊！
其實是Faina託sherry之福，才有的口福啦！
Faina媽再看完sherry的文章之後，笑到只差沒趴在地上，
當下就說改天找sherry來家裡吃飯吧！
（sherry別難過，你的貢獻足堪比擬老萊子「彩衣愚親」～偉大啊！）
其實麻油腰花重點是新鮮嚐，烹調起來並不困難。
材料只需麻油、腰子、薑即可。
腰子挑選的時候以顏色淺、沒有血絲為佳。
腰子洗淨、切片、切花。
麻油與薑絲爆香。
麻油約一碗的份量、薑約半條，切成大約0.3公分的厚度即可。
倒入切好的腰子拌炒。
要吃熱炒的腰花，則炒到腰花完全變色熟透、
再依個人口味喜好加少許鹽巴調味即可。
如果要做麻油腰花湯，則則在腰子顏色還透著些許粉紅時，加水。
水滾之後、依個人喜好加鹽巴調味，就可起鍋了。
腰花泡在熱湯裡，會「縮水」，所以要快快吃唷。
以上，將此篇食譜送給我的好姊妹sherry。
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よつ葉の出會い
それは 幸福 の始まり
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